Aceto Balsamico Tradiz. Modena DOP 25 anni
Aceto Balsamico Tradiz. Modena DOP 25 anni

Balsamico Essig Modena PDO 25 Jahre 100ml

Der Traditionelle Balsamico Essig aus Modena P.D.O. (Protected Designation of Origin) reift "über 25 Jahre" in kleinen Fässern aus verschiedenen Hölzern auf dem Landgut Rossi Barattini. Geeignet für eine raffinierte Verwendung in der Küche, um klassische Fleischgerichte wie gegrilltes Fleisch, Schnitzel, Tartar oder gemischt gekochtes Fleisch (Rindfleisch, Huhn, Zunge) zu würzen. Die besondere sirupartige Dichte, die durch die lange Reifung in Fässern erreicht wird, kann den Liebhaber dazu verleiten, ihn noch häufiger für Sahne- oder Schokoladeneis und Erdbeeren zu verwenden.
Er sollte roh verwendet werden.

70.85 €

Produkt-Code ABTM01
Zutaten: gekochter Most Dichte ca. 1,34 kg.
Erscheinungsbild: sirupartig (visuelle Beobachtung).
Farbe: braunes Merkmal (visuelle Beobachtung).
Art der verwendeten Trauben: Trebbiano und Grasparossa di Castelvetro.
Bouquet: typisches Aroma des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena, bittersüß (sensorische Bewertung).
Verpackung: Giugiaro-Glasflasche 100 ml - Goldkapsel.
Dauer: Das Produkt ist ab dem Abfülldatum etwa 10 Jahre haltbar.
Menge 100ml




Andere Produkte in dieser Kategorie