Aceto Balsamico Tradiz. Modena DOP 25 anni
Aceto Balsamico Tradiz. Modena DOP 25 anni

Aceto Balsamico Modena DOP 25 anni 100ml

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. viene invecchiato per “oltre 25 anni” nelle piccole botti, di vari legni, all’interno dell’Azienda Agricola Rossi Barattini. Adatto ad un uso ricercato in cucina, per condire i piatti classici di carne come grigliate, scaloppine, tartare o bolliti misti (manzo, pollo, lingua). La particolare densità sciropposa ottenuta dal lungo invecchiamento in botti può spingere l’appassionato ad utilizzarlo neanche tanto ordinariamente sul gelato di crema o di cioccolato e sulle fragole.
Va usato crudo.

70.85 €

Cod. Prodotto ABTM01
Ingredienti: mosto cotto Densità 1.34 kg.
Aspetto: sciropposo (osservazione visiva).
Colore: bruno caratteristico (osservazione visiva).
Tipo uve utilizzate: Trebbiano e Grasparossa di Castelvetro. 
Profumo: tipico aromatico di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, agrodolce (valutazione sensoriale).
Confezione: bottiglia vetro Giugiaro 100 ml – capsula oro.
Durata: La durata del prodotto e di circa 10 anni dalla data di imbottigliamento.
Quantità 100ml




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